Woi, foodies! Lo lagi rencana jalan-jalan ke Kamboja? Selain eksplor candi Angkor Wat yang epic, jangan sampe lo lewatin kuliner phnom penh legitnya yang bikin lidah auto bahagia. Dari street food murah meriah sampai fine dining ala Khmer, here’s the ultimate food guide for you!
Phnom Penh: Ibu Kota yang Ramai Rasa
Ibu kota Kamboja ini surganya kuliner otentik. Lo wajib cobain:
- Bai Sach Chrouk (Nasi Babi Panggang)
Nasi putih lembut ditopang sama irisan babi yang dimarinasi sama santen dan bawang putih, terus dipanggang sempurna. Disajiin dengan acar sayur dan saus manis-gurih. Harganya cuma $2-3, dan rasanya bikin lo pengen nambah terus! - Nom Banh Chok (Mi Khmer)
Mi rice fresh dicampur dengan kuah hijau dari ikan tuna dan rempah-rempah kayak kunyit, lengkuas, dan serai. Ditaburin sama sayuran segar dan bunga pisang. Ini breakfast favorit orang Kamboja! - Kuy Teav (Sup Mi Khmer)
Sup mi dengan kaldu daging sapi atau babi yang gurih, ditambah irisan daging, udang, dan pangsit. Biasanya dimakan pagi-pagi, dan rasanya comfort banget!
Siem Reap (dekat Angkor Wat): Kuliner setelah Explore Candi
Habis keliling candi, tenagin energi dengan kuliner khas Siem Reap:
- Amok (Ilen Kukus dalam Daun Pisang)
Hidangan nasional Kamboja! Ilen lembut (biasanya ikan atau ayam) dimarinasi dalam santen dan rempah-rempah Khmer, dikukus dalam daun pisang. Hasilnya? Lembut, wangi, dan sarat rasa. Wajib cobain! - Lok Lak (Daging Sapi Tumis Kamboja)
Daging sapi empuk ditumis dengan saus dari kecap ikan, bawang putih, dan merica. Disajikan dengan nasi dan telur mata sapi. Simple tapi bikin ketagihan! - Street Food di Night Market
Pasar malem Siem Reap adalah surga makanan. Lo bisa temuin segala hal, dari tarantula goreng (buat yang berani!) sampai skewer daging bakar. Jangan lupa cobain es kelapa muda yang menyegarkan!
Tempat Makan Recommended
- Phnom Penh: Romdeng (untuk fine dining Khmer), Central Market (street food)
- Siem Reap: Haven Training Restaurant, Genevieve’s Restaurant
Tips Kuliner di Kamboja
- Pedasnya saus Kamboja bisa bikin keringetan, jadi sesuaikan level pedasnya
- Minum air botolan aja buat hindari sakit perut
- Jangan ragu cobain makanan jalanan—mereka sering yang paling autentik!
Jadi, selain menikmati keindahan Angkor Wat, pastikan lidah lo juga https://pmtsnews.com/ ikut jalan-jalan. Cambodian cuisine is waiting for you to explore!
Baca Juga: Kuliner TMII Nggak Cuma Es Krim! Makan Keliling Nusantara Gak Perjalan Jauh!